Kuchnia przedwojennej Warszawy – Dawne Smaki

Golonka na piwie, kaczka z jabłkami, rosół z ręcznie robionymi kluseczkami albo sernik z wiejskiego twarogu. Przekraczając próg restauracji Dawne Smaki naprawdę trudno zdecydować się na jedno danie.

Do restauracji Dawne Smaki zaprosiła mnie przyjaciółka. Osobiście wolę poznawać kuchnię z różnych stron świata, bo przecież dania polskie znam doskonale. Tak mi się przynajmniej wydawało. Po odwiedzeniu lokalu śmiało mogę stwierdzić, że gotujemy najlepiej na świecie, a nasza kuchnia wcale nie musi być ociekająca tłuszczem i ciężkostrawna. Może być lekka i naprawdę pyszna.

Dawne Smaki mieszczą się dokładnie przy Nowym Świecie 49. To duża restauracja, która w sezonie letnim pomieści nawet 300 osób. Są tutaj dwie sale VIP, salka kameralna i ogromne patio, gdzie jedzeniem na świeżym powietrzu może raczyć się jednocześnie nawet 160 osób.

Był ciepły czerwcowy wieczór i chętnie usiadłyśmy na dziedzińcu. Zerknęłam do karty menu i już wiedziałam, że wybiorę jedno z dań sezonowych. Nie rozumiem zresztą, jak można wybierać klasyki, kiedy w ofercie są pyszne propozycje ze świeżych produktów. Zamówiłam więc chłodnik z botwiny, pierogi z gęsi i sernik z sosem pigwowym. Przyjaciółka raczyła się specjałami szefa kuchni, takimi jak tatar z sarny i grillowany stek z łososia. Wspólnie zamówiłyśmy jeszcze sałatę z żurawiną. Za całe zamówienie zapłaciłyśmy jakieś 170 złotych, ale mam wrażenie, że były to bardzo dobrze wydane pieniądze.

Podczas wizyty w restauracji Dawne Smaki piłam wodę z cytryną, ale widziałam, że mają ogromny wybór doskonałych trunków. To nie tylko regionalne browary, ale też świetne wina, likiery, koniaki i burbony. Barman serwuje też autorskie drinki.

Następnym razem zawitam tam na pewno na lunch. To doskonała propozycja dla pracujących w okolicy. W godzinach od 12:00 do 16:00 można zjeść tutaj pyszną zupę, drugie danie i napić się kompotu w zestawie za jedyne 19,90 złotych. Propozycje są każdego dnia inne. Mnie zaciekawiła zupa z pietruszki i białej rzodkwi z musem z pikantnego buraka, krem z zielonych warzyw z wędzonym łososiem, krokiety z serem owczym i grillowana pierś z kurczaka z paprykową salsą. Przyznacie, że to ciekawe menu na wakacyjny, lekki obiad?

Jeśli chcecie wybrać się do restauracji Dawne Smaki, to radzę zarezerwować stolik. Na pewno trzeba to zrobić, jeśli macie w planach zjeść tam obiad czy kolację w weekend. Od niedzieli do czwartku restauracja czynna jest w godzinach od 12:00 do 23:00, a w piątek i w sobotę w godzinach od 12:00 do 1:00 w nocy.

W restauracji Dawne Smaki można też urządzać wszelakie imprezy okolicznościowe. Od kameralnych chrzcin czy urodzin począwszy, na hucznych weseliskach kończąc. To świetny wybór, biorąc pod uwagę chociażby lokalizację tego obiektu. Pamiętajcie też, że organizując imprezę rodzinną czy inną z udziałem licznych gości, należy wziąć pod uwagę gusta kulinarne wszystkich. Kuchnia polska w najlepszym wydaniu z całą pewnością będzie smakować wszystkim. Ja daję tej restauracji rekomendację na piątkę i na pewno zawitam tam jeszcze niejednokrotnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *